Kimchi dibuat dari sawi / kol / kubis yang difermentasikan. Nah, karena males buat memfermentasikan kubis nya, jadi aku pake resep Emergency Kimchi. Kimchi ini sedikit lebih sederhana dari Kimchi yang asli dan bahan-bahannya pun cukup mudah dicari di kota ku.
Kebetulan, kemarin aku bersama temen-temenku pergi jalan-jalan ke mall, jadinya sekalian beli bahan-bahan buat Kimchi. Yah, karena bubuk cabe dan Saus Ikan nya yang bener-bener asli buat Kimchi nggak ada, jadi bahannya aku ganti dengan bubuk cabe biasa, dan saus tiram..
Dan kalian tahu, itu adalah pengalaman pertama kali aku beli bahan makanan sendiri, masak sendiri tanpa bantuan ibu, dan juga makanannya belum pernah aku makan! Bayangkan! Bayangkan! *lebay
Bermodal video cara buat Kimchinya, aku mulai memotong kubis, wortel, bawang putih, dll dibantu dengan temenku. Karena nggak tau takarannya, aku cuma ngira-ngira aja. Yah, berasa udah ahli masak deh XD
Sekitar 30 menitan dan...
TARRRAAAAA!!!
Emergency Kimchi jadi! Sedikit takut, kalau misalnya Kimchinya nggak enak. Karena setelah baca-baca di blog orang, banyak yang bilang makan kimchi itu nggak bisa sekali makan langsung suka. Mungkin karena lidah kita beda ya sama orang korea. :)
Saar dicoba, mmm.... apa ya.. rasanya sih sedikit asem, asin, dan rasa wortelnya kerasa banget. Mungkin itu salahnya kami, wortelnya terlalu tebel motongnya, begitu juga dengan kubisnya... Jadi yaaaaah.. gitu deh.. wkwk
Tapi enak kok! Tapi juga.. pedesnya nggak nahan.. Soalnya kami masukin 2 bungkus bubuk cabe sih.. oh la la, dan juga bau amisnya kerasa karena saus tiramnya kebanyakan. LOL
Karena aku rasa keluargaku nggak terlalu suka dengan kimchi, aku makan sendiri deh itu kimchi XD Eh, nggak deng.. Ayah juga makanin tapi cuma sedikit, dia lebih milih pecel daripada kimchi.. wkwk
Kurang ajarnya, adek perempuan ku nih yang rese.. Dia nggak suka, tapi tetep mau nyicip, pas udah nyicip malah dia buang.. Sialan.
Aku coba deh inovasi baru, Mi rebus kimchi padahal sebenarnya sih di Koreanya namanya Kimchi Ramyeon.. haha :D
Dan uenaaak kok.. Rasa kuahnya jadi rasa kimchi, dan kubis serta wortelnya jadi sayur mi nya.. Padahal pengen sih masak Nasi Goreng Kimchi, tapi... udah kenyang duluan.. wkwk
Dan itu lah pengalaman pertama kali masak yang ekstrim. Udah nggak tau rasa makanan yang bakal di masak, nekat masak tanpa ibu XD
Ini nih, Kimchi buatanku :
Dan Kimchi ini sangat sehat loh, bisa nambah nafsu makan, banyak mengandung vitamin, dan juga untuk daya tahan tubuh :D
